Comune di Uscio (Genova)

Uscio (GE)

Liguria (Italia)

"Janua patet", è scritto sullo stemma di Uscio: "la porta è aperta".
Di origine longobarda, Uscio è tale sia per la posizione (una porta tra riviera e valle Fontanabuona), sia per la tradizione di ospitalità.
Il continuo riciclo di aria montana e salmastra rende l'inverno mite come sulla costa, e l'estate fresca come in montagna.
Gli usciesi, agricoltori e operai dell'ardesia, all'inizio del secolo hanno visto il paese diventare luogo di villeggiatura con la nuova strada da Recco e con la Casa della Salute del farmacista Carlo Arnaldi.
La fama della Colonia Arnaldi, oasi incastonata tra le colline, è alimentata dalla misteriosa mistura di erbe dimagranti che è alla base della terapia e dai dieci ettari di parco in posizione panoramica, con innumerevoli specie botaniche, dal tasso alle più rare piante esotiche; tra gli ospiti abituali della colonia molte personalità dello spettacolo e della politica.
A Uscio risiede la famiglia Trebino, famosa per i suoi orologi da torre: è il fornitore della Città del Vaticano.
Un museo degli orologi è in via di allestimento.
Partendo da colle Caprile si può arrivare alla colonia Arnaldi, e da qui al santuario di Caravaggio.
Basta un'ora di cammino per salire da Uscio al monte Tuggio e ridiscendere al passo della Spinarola.
Il monte Bello si raggiunge attraverso il passo della Spinarola (con un castellaro, insediamento neolitico); un itinerario colombiano ricalca idealmente il percorso degli avi di Colombo da Terrarossa, luogo di origine della famiglia, a Nervi e Quinto attraverso colle Caprile e monte Cornua.
La più antica chiesa di Uscio è la pieve romanica di Sant'Ambrogio, costruita intorno al Mille: all'interno statue lignee del XV secolo di Luca Cambiaso.
La nuova e più vasta chiesa di Sant'Ambrogio, costruita nel 1895, è impreziosita dagli undici altari in marmo, dalla volta affrescata e dagli stucchi dorati.
Le trofie matte, con farina di castagne, sono una variante tipica di Uscio delle trofie recchesi di farina bianca.
I Noin e batolli sono cime di rapa con batolli, tagliatelle di farina di castagne.
Da non perdere la polenta con i cavoli.