Specialità agroalimentari italiani

Lunedì 20 Novembre 2017
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Prodotti agroalimentari

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PAT Prodotti Agroalimentari Tradizionali - Aggiornamenti.

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Salame Toscano
Salame Prosciuttato di Ghivizzano
Salame di Maiale e Pecora
Salame di Cinta Senese
Salame di Cinghiale
Salame Chiantigiano
Salame Chianino
Salame al Vino
Roventino, Migliaccio
Rigatino Arrotolato Finocchiato
Prosciutto di Sorano
Prosciutto del Casentino
Prosciutto Bazzone della Garfagnana e della Valle del Serchio
Porchetta di Monte San Savino
Pollo del Valdarno, Valdarnese Bianca o Valdarno Bianca
Pancetta e Rigatino Toscani, Ventresca, Legatino
Pancetta Apuana
Nodino di Montopoli
Mortadella Nostrale di Cardoso
Mortadella di Maiale di Camaiore, Sbriciolona
Mortadella di Prato
Mortadella delle Apuane
Mortadella della Lunigiana, Mondiola della Garfagnana
Mocetta Carrarina
Mezzone, Bastardo
Manzo di Pozza della Garfagnana, Carne Garfagnina, Carpaccio Garfagnino
Lonzino, Lombo di Maiale Salato
Guanciale, Gota
Gallina Mugellese, Gallina mugginese
Filetto della Lunigiana
Fasciata, Pancetta Arrotolata
Costolaccio
Carne Salata, Carne nel Bigoncio
Carne di Razza Maremmana
Carne di Razza Calvana
Carne di Mucca Pisana del Parco di Migliarino-San Rossore, Mucco Pisano
Carne di Cavallo di Comano
Capretto delle Apuane
Capocollo Tipico Senese, Finocchiata
Buristo, Mallegato Pisano, Mallegato Livornese, Sanguinaccio, Burischio
Budelluzzo di Grosseto, Busicchio
Bonzola
Boccone al Fungo Porcino di Coreglia, Salamino al Fungo, Bocconcino
Biscotto di Salsiccia di Sorano
Biroldo di Lucca, Biroldo della Versilia
Biroldo delle Apuane
Biroldo della Garfagnana
Bardiccio
Ammazzafegato
Agnello di Razza Massese
Agnello di Razza Appenninica
Agnello di Zeri, Agnello Zerasco
Agnello del Parco di Migliarino-San Rossore
Vermouth di Vino Bianco
Gemma d`Abeto
Elisir di China di Pieve Fosciana
China Massagli
Biadina
Aspretto di More
Amaro Clementi elixir di Fivizzano, Amaro di Fivizzano, China Clementi di Fivizzano
Alkermes, Alkermes di Firenze
Mandorle Schina de Porcu
Mandorle Olla
Mandorle Cossu
Riso prodotto e lavorato in sardegna
Pompia
Piru ruspu - pero
Pero de su duca, cento doppie - del duca
Pero brutta e bona, brutta bona - bugiarda
Pera camusina di bonarcado - camusina precoce - ...
Pera bianca di bonarcado - pira bianca
Olive verdi in salamoia
Olive a scabecciu
Melone in asciutto - melone de jerru
Melo trempa orrubia
Melo - noi unci
Melo miali
Melo - melappia - melappiu - appio
Mela appicadorza - baccalana - baccalarisca, ...
Mandorle Arrubia
Grano duro varietà senatore cappelli, trigu cappelli,...
Finocchietto selvatico
Cipolla rossa
Ciliegio - carrufale
Carciofo spinoso
Asparago selvatico, ispàrau, sparàu, ipàramu
Agrumi, arancio di muravera
Ricotta toscanella, ricottone
Ricotta testa di morto, ricotta greca, testa di moro, ...

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