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Prodotti Agroalimentari Italiani - Prodotti Tradizionali Italiani

Lunedì 28 Maggio 2012
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Gastronomia della Tradizione Regionale: Italia

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Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali

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Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali ... in evidenza


Valle d'Aosta
Recentemente entrato a far parte dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali valdostani riconosciuti, il Pan Ner è un pane ottenuto da un impasto di segale e frumento, di forma arrotondata, con una ...
Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Pane di forma discoidale con diametro variabile dai 15 ai 20 cm, alto circa 1 cm con poca mollica; dal colore dorato tendente lievemente al rosa, appare lucido sulle ...
Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Sorbetto al limone di colore bianchissimo e dalla caratteristica consistenza simile a quella della neve fresca. Si prepara una limonata con acqua, zucchero e ...

Sardegna
Piccole sfere irregolari di pasta di semola di grano duro e acqua, con forma rustica, dal sapore caratteristico che, dopo la naturale essiccazione e tostatura, assumono un colore dorato Descrizione delle metodiche di ...
Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Dolce tipico e antichissimo composto da una sottilissima sfoglia di pasta di mandorle, glassata, che ricopre un morbido impasto di mandorle fresche, tagliato a scaglie, dal ...

Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Tunda - Pane di semola a pasta dura Gli ingredienti si amalgamano per circa 20 min. in una impastatrice elettrica, e successivamente, per altri 5 min. nel cilindro ...
Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Bocconcini di nocciole tostate, avvolti in carta stagnola e in foglietti di carta velina colorata in modo da sembrare caramelle. DESCRIZIONE ...

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