 ItaliaProdotti Agro-Alimentari TradizionaliItalia: Ricerca Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali Dal menu di destra, selezionando una categoria, si ottiene una lista dei Prodotti Tradizionali a cui si è interessati.Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali ... in evidenza Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Parte del tonno, la sacca del liquido seminale, di colore rosa-carneo. Si consuma prevalentemente come prodotto essiccato sotto sale. Attualmente si consuma anche fresco, ... Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Stomaco del tonno, da consumare fresco, ma anche, soprattutto in passato, opportunamente tagliato ed essiccato con la salatura. DESCRIZIONE ... Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Parti carnee magre del tonno, opportunamente tagliate a strisce, di colore scuro. Costituisce l’elemento base della “Capunadda”, piatto tipico della gastronomia ... Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali Italia Selezionare una Categoria per ottenere la lista di Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali corrispondenti. Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO La bottarga di muggine è un prodotto ottenuto dalla salagione e dalla essiccazione delle ovaie (“baffe”) di Mugil cephalus. Il colore va dall’ambrato chiaro all’ambrato ... Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Merca di muggine - Conserva di muggine bollito aromatizzato alle erbe palustri Il prodotto presenta una colorazione giallo-verde, sapore molto aromatico, odore ... Sardegna SINONIMI Sleppa, mosciame, filetto di tonno. DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Parallelepipedo di color marrone scuro all’esterno, rosato all’interno. ... Sardegna DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Le parti carnee magre del tonno, tagliate in tranci, di colore rosato dopo la cottura in acqua, conservate sott’olio. DESCRIZIONE DELLE ...  Page 1 - Preparazioni di Pesci, Molluschi, Crostacei e Tecniche Particolari di Allevamento degli StessiResults pages: 1 » [ 1 ]
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