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Prodotti Agroalimentari Italiani - Prodotti Tradizionali Sardi

Lunedì 28 Maggio 2012
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Gastronomia della Tradizione Regionale: Sardegna

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Sardegna

Prodotti Agro-Alimentari Tradizionali

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DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Formaggio ovino fresco, preparato, da meno di una settimana, in piccole forme espressamente per la cottura alla brace o sul pane abbrustolito, o per essere utilizzato come ...
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Sinonomi: Casu becciu, casu fattittu, casu marzu, hasu muhidu, formaggio marcio Descrizione del prodotto: Formaggio la cui pasta può avere una consistenza che va da morbida a ...
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DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO Formaggio a pasta semicotta con pasta di colore dal bianco al giallo paglierino e con crosta sottile. La forma, con peso che varia da 2,5 a 3,5 kg, è cilindrica (altezza ca. ...

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