Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni - Puglia

Mercoledì 19 Settembre 2018
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PAT “Prodotti Agroalimentari Tradizionali”
Prodotti Agroalimentari Tradizionali, Puglia

Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni

» Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Puglia






Capocollo di Martina Franca
Puglia

Il capocollo di Martina Franca è un insaccato ottenuto da carne di suini nati ed allevati in maniera estensiva nel territorio di Martina Franca. La tecnologia di produzione prevede alcune fasi caratteristiche come il trattamento mediante ...




Muschiska
Puglia



Pzzntell
Puglia






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