Ricette Cucina Tipica Marchigiana

Giovedì 09 Settembre 2010

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Antipasti

Pane, Pizze, Panadas e Focacce

Pasta, Riso, Gnocchi, Polenta, Fregola e Cuscus

Pizza di lesi

A differenza della pizza napoletana che deve essere abbastanza sottile, questa marchigiana, piuttosto spessa, ricorda certe focacce al formaggio tipiche della riviera ligure. Ingredienti: (Per 4 persone) ...

Olive Farcite

Ingredienti: (Per 4 persone) 32 grosse olive verdi 150 gr di carne di manzo tritata 3 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di concentrato di ...

Vincisgrassi

Ingredienti: (Per 4 persone) per la pasta: 200 gr di farina 100 gr di semolino 20 gr di burro 2 uova sale un cucchiaio di marsala o vin ...