San Simplicio - Olbia (Sardegna)

San Simplicio

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Simplicio di Olbia è il primo Vescovo di cui si ha la certa notizia storica in Sardegna ed è l'unico Vescovo Sardo ornato della palma del martirio.
La festa patronale, in suo onore, viene celebrata ogni anno il 15 Maggio e consiste in processioni, danze in costume, declamazioni di poesie, giochi tradizionali e fuochi d'artificio.
L'antichissima processione legata ai festeggiamenti del patrono cittadino e della Gallura che nel 2004 ha celebrato i 1700 anni dal martirio, parte dal piazzale dell'antica Basilica, con la partecipazione di numerosi gruppi folk provenienti da ogni parte dell'isola che sfoggiano i più bei costumi e gioielli della tradizione sarda, lungo un percorso assediato da migliaia di persone.
Di particolare suggestione l'arrivo della statua del Santo nel lungomare “Re di Puglia” dove, come da tradizione, i Vigili del Fuoco da un autoscala di servizio lasciano cadere petali di rose in segno di ringraziamento.
Conclusa la sfilata, i gruppi folkloristici si radunani sul palco allestito nei pressi della Basilica esibendosi in danze e musiche tipicamente sarde fino a notte fonda.
I festeggiamenti si concludono con la gustosa sagra delle cozze, prelibatezza sarda, cucinate alla marinara in un gigantesco tegame o gratinate in vari forni e annaffiate con molti litri di buon vino; gli squisiti mitili si possono gustare anche crudi, con una spruzzata di limone.