Trattoria La Nicchia - Ariccia (Castelli Romani)

La Nicchia Trattoria

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Nell’antico centro di Ariccia, a pochi chilometri dalla capitale, nel cuore dello splendido gioiello dei Castelli Romani,
incastonato fra i settecenteschi palazzi del Bernini, dietro la Chiesa Collegiata di Santa Maria Assunta in cielo, tra vicoli d’altri tempi, allestito in una storica dimora di fascino rurale e semplice, dove tutto è rimasto autentico e genuino da secoli, si possono gustare i piatti della montagna dell’alto Piemonte in perfetta simbiosi con i piatti della tradizione della campagna romana.
La trattoria La Nicchia propone quotidianamente dei menù sempre vari, con prodotti stagionali e un attenta ricerca delle materie prime in prima persona ed una cantina ricercata e sempre nuova.
Luogo ideale per organizzare le vostre cene tra amici per ricorrenze particolari ma allo stesso tempo intimo in un ambiente tranquillo, cortese e famigliare, al di fuori del trambusto delle fraschette locali.
A pranzo, nei giorni feriali, è possibile assaporare vari menù completi a costi promozionale.
Si organizzano anche banchetti per intime cerimonie, compleanni, feste di laurea ... con decorazioni floreali e artistiche composizioni con palloncini, con menù personalizzabili a prezzi contenuti.
La cuoca (piemontese) consiglia:
Gnocchi di castagne con salsa di nocciole, Gnocchi di farina con sugo di castrato, Risotto alla trasteverina, Brasati al Barbera o al nobile Barolo, Coda alla vaccinara, Fagioli con involtini di cotica di maiale e tante altre golosità della tradizione contadina.
Dall’antipasto al dolce è tutto prodotto in casa.
Su prenotazione (minimo 15 persone) nei mesi invernali :
- Bolliti misti piemontesi
- Selvaggina
- Fritti misti di tutti i tipi anche di frutta, Pavesini, Savoiardi, Amaretti
- Bagna cauda ricca (aggiunta di panna e burro) a cottura lenta, nel classico fojot e le fondute di toma
... e tante altre gustose ricette importanti.