  SardegnaRicette di Cucina Regionale Melanzane ArrostoAltro in questa Categoria:Foto di Melanzane ArrostoFotografie e Immagini Ricette di Cucina Regionale » Sardegna (Italy)Melanzane ArrostoIngredienti:
Preparazione: Spuntate anzitutto le melanzane, lavatele, asciugatele e sistematele intere tra la cenere e la brace calda di legna. Toglietele quando risulteranno morbide alla pressione delle dita, estraete quindi la polpa con il cucchiaio di legno e mettetela in una terrina. A questo punto sbucciate l'aglio, tritatelo e incorporatelo alla polpa di melanzane con un pò di sale e pepe. Spalmate infine la crema ottenuta su del pane carasau e accompagnate in tavola con una buona bottiglia di vino bianco secco servito ben fresco.   Ricettario SardegnaSelezionare una Categoria per ottenere la lista di Ricette di Cucina Regionale corrispondenti.Altre Ricette, Prodotti Tradizionali e Tipici SardegnaRicette di Cucina Sarde  Prodotti Tradizionali Sardi  Vini Sardi  Produzione Vino - Cantine  Itinerari EnoGastronomici e Consorzi di Tutela 
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