Vini: Azienda Agricola Zerioli - Ziano Piacentino (Emilia Romagna)

Azienda Agricola Zerioli Produzione Vino - Cantine

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L’Azienda Agricola Zerioli, posta sui colli di Ziano Piacentino (PC), ha più di un secolo (1890) e si tramanda da quattro generazioni di viticoltori.
Tra gli antenati degli attuali proprietari Zerioli, è da ricordare il Cavaliere del Lavoro Zerioli Filippo, che fu membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino e ottenne notorietà internazionale.
Oggi l’Azienda si estende su 77 ettari (Ha) di cui 60 di vigneti specializzati che, divisi in tre Poderi: Pozzolo, Montecucco e Poggio, fanno da meravigliosa cornice naturale alla cantina.
I nostri poderi sui colli di Ziano Piacentino in Val Tidone situati a circa 280 metri di altitudine presentano terreni calcareo argillosi, freschi e compatti.
I sitemi di allevamento usati in vigna sono il Cordone Libero e il Cordone Speronato.
Rappresentano un incontaminato angolo naturale dove la scelta di aderire al disciplinare di Lotta Integrata Reg. CEE 2078/92 da più di 20 anni è mirata a tutelare l’ambiente naturale, gli insetti utili e salvaguardare la salute del consumatore.
Per garantire la tradizionale genuinità e tipicità dei vini ottenuti raccogliamo le uve al momento ottimale di maturazione, le trasformiamo direttamente in azienda con l’ausilio di moderne attrezzature e le mettiamo in bottiglia mediante processi di vinificazione che lasciano al vino tutte le sue componenti naturali dando origine a vini giovani, vivaci, freschi, profumati, unitamente a vini tranquilli maggiormente strutturati e affinati in botti di rovere.
Nostri punti di forza, quindi, sono le produzioni tradizionali del Piacentino cioè vini come il Gutturnio sia fermo sia frizzante, la Bonarda sia secca sia dolce, la Barbera, l’Ortrugo, il Pinot Grigio rosè , il Sauvignon e la Malvasia di candia aromatica sia secca sia dolce, tutti D.O.C. che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Vitigni e vini versatili, che si presentano a dare il meglio di sè anche leggermente invecchiati, così ai prodotti dell’annata si affiancano vini più maturi e fini, frutto di selezioni mirate, maturati in botte e barrique come il Cabernet Sauvignon D.O.C. e il Vin Santo D.O.C.