Ristorante Monti - Camino (Monferrato Casalese)

Monti Ristorante

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La cucina piemontese è ricca di sapori e di storia.
La varietà del territorio piemontese e del suo conseguente clima ha prodotto una differenziazione nella gastronomia delle diverse aree geografiche piemontesi.
Fatte queste premesse, anche Noi al Monti vogliamo attingere da questo enorme patrimonio enogastronomico e proporre i sapori di una volta, le ricette che hanno reso famoso il Piemonte in tutto il mondo.
Tutti gli ingredienti sono frutto di una scelta accurata così come le ceramiche e la presentazione dei piatti.
Il Menù alla Carta propone settimanalmente sempre nuovi piatti in accordo con le stagioni e i prodotti del territorio.
Cinque antipasti, cinque primi e quattro secondi a scelta oltre al sempre presente Menù Fritto Misto.
Mignon di Fritto - Misto 12 tipi di frittura nella più classica tradizione piemontese, dolce e salato in piccoli pezzi serviti separatamente in due portate all’interno di coni e scatole di carta.
Un piatto che si può gustare come un normale secondo dopo antipasti e primi.
Salsiccia, fegato, cervella, pollo, zucchine, melanzane, vitello impanato, mela, prugna, amaretto e semolino.
Gran Fritto Misto - Oltre 25 tipi di frittura per assaporare tutti i tipi di carne, verdura e golosità dolci che la stagione può offrire.
Piatto decisamente corposo può essere gustato come Piatto Unico o condiviso con i commensali: Salsiccia, rognome, cervella, fegato, polmone, agnello, pollo, vitello, maiale, polpette di carne, polpette di spinaci, zucchina, melanzana, fiore di zucca, salvia, polenta, semolino, amaretto, pavesino, zabajone, cioccolata, cioccolata bianca, mela, banana, prugna, albicocca, fico e scorza di arancia.
I dolci, sempre almeno cinque o sei, sono tutti fatti in casa, cambiano a seconda della stagione.
Oltre il famoso Zabajone e la Millefoglie la cucina propone torta di mele, gelato con crema ai frutti di bosco, crepes, tiramisù, panna cotta, mousse al cioccolato, bavaresi etc
Menù di Pesce - Primo Venerdì del mese
Tutti i primi venerdì del mese, la cucina propone un menù di pesce di particolare interesse.
Solo su prenotazione, il menù propone sempre quattro antipasti, uno o due primi, sorbetto, secondo e dolce.
In abbinamento è proposta una selezione di 5 vini calibrati in collaborazione con i Sommelier dell’AIS di Casale Monferrato.
I piatti proposti sono frutto di abbinamenti e tecniche di cottura particolari e si contraddistinguono per l’accurata presentazione. (vedi album foto)
Menù a Tema - Saltuariamente sono proposti menù che seguono un percorso gastronomico ed enogastronomico ben preciso.
Cene a base di agnolotti, crepes, vegetariane, bollito, bagna caoda etc.
Sono proposte a prezzo fisso e sempre in abbinamento ad una selezione di due o tre vini.