Vino Monica di Cagliari DOC

Monica di Cagliari DOC

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Di colore delicato tendente all'aranciato con l'invecchiamento, profumo intenso e delicato, gusto gradevole, morbido e vellutato, è un vino che presenta una gradazione di 14,5° nel tipo Dolce naturale e 14° nel Secco.
Si produce anche un Liquoroso dolce naturale e un Liquoroso secco. L'affinamento obbligatorio è di 9 mesi, ma i tipi liquorosi per fregiarsi della qualifica Riserva devono invecchiare almeno 2 anni.
Il tipo secco si serve con formaggi, piatti piccanti, selvaggina; il tipo dolce è indicato con i dessert.