Inarpa e Desarpa - Bionaz (Valle d'Aosta)

Inarpa e Desarpa

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L' inarpa si festeggia a giugno. A fine settembre, ha luogo invece la desarpa.

La vacca è un pilastro dell'economia agricola valdostana. Questi animali creano istintivamente una gerarchia all'interno del gruppo, attraverso una serie di combattimenti dimostrativi, finalizzati all'individuazione del leader. Durante la monticazione, o inarpa, ossia il trasferimento delle mandrie nei pascoli di alta quota nei mesi estivi, si creano dei nuovi gruppi ed è proprio negli alpeggi estivi che avviene la maggior parte dei combattimenti.
La vincitrice degli scontri viene insignita con il titolo di Regina delle corna mentre le bovine che hanno prodotto la maggior quantità di latte lungo la stagione estiva possono fregiarsi del titolo di Regina del latte.
L'allevamento transumante ha un ciclo produttivo che inizia tradizionalmente il 14 giugno, giorno di San Bernardo, e termina con la tradizionale désarpa, ossia la discesa autunnale dagli alpeggi, che avviene nella ricorrenza di San Maurizio (22 settembre) oppure di San Michele (29 settembre), a seconda delle condizioni meteorologiche.
La désarpa è accompagnata dal suono delle campane, per segnalare da lontano l'arrivo del corteo di vacche. Per l'occasione l’allevatore prepara il “bosquet”, una punta di pino addobbata con nastri, fiori rossi e uno specchietto, che viene fissata al collare della regina delle corna. Un analogo bosquet ornato di nastri, fiori bianchi e, a volte, un piccolo secchiello scolpito nel legno, viene confezionato per la regina del latte. Il corteo della désarpa è guidato dalla regina guerriera seguita da quella del latte. Ad ottobre, ad Aosta, in una apposita arena, combattono le bovine che hanno vinto le varie eliminatorie tenutesi durante il corso dell'estate in alta quota. L'esito di questo torneo stabilisce chi sarà la regina dell'anno.

Testo tratto da:
Guida Rurale della Valle d'Aosta - Comunità Montana Grand Combin