Ristorante La Cantinetta - Rio Marina (Isola d'Elba)

La Cantinetta Ristorante

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Davide e Luciana sono i gestori di questo locale del centro storico di Rio Marina a 100 metri dal porto turistico.
Rio Marina è un paese di ex minatori e naviganti, il più selvaggio dell'isola d'Elba, molto caratteristico
Quando si arriva dalla nave scorgiamo un paesaggio antico, quasi un presepe. Proprio da queste origini marinare la Trattoria continua l'antica storia della ristorazione dei minatori, come la Sburita, piatto a base di Baccalà bollito con vino locale, olio buono e Nepitella, un'erbetta che nasce spontaneamente nelle zone limitrofe.
Così la stessa cosa per il Gurguglione e Tonnina, i Riesi e i turisti ci vanno matti.
Lo stoccafisso viene preparato come facevano le nonne del paese, con la tradizione e fantasia che gli appartiene.
Cortesia e professionalità è di casa.