Ricetta: Formaggio Cotto - Sardegna

Domenica 23 Aprile 2017
Ricetta Formaggio Cotto Antipasti Sardegna Ricetta di cucina sarda Formaggio Cotto cucina tradizionale italiana cucina regionale Casu Cottu piatto tipico Sardegna ricette sarde
info Sardegna

Sardegna - Ricetta di cucina tradizionale

Sardegna > Antipasti
Comuni italiani


Formaggio Cotto

Sardegna - Ricetta di cucina della tradizione regionale

Ricetta “FORMAGGIO COTTO”
(Casu Cottu)

Ingredienti:

  • 500 g di pecorino sardo fresco
  • fette di pane casareccio
  • pepe nero (facoltativo)


Preparazione:
Eliminate anzitutto la crosta del formaggio, tagliatelo quindi a fette non troppo sottili, mettetele sopra una griglia e fatele rosolare da ambo i lati.
Quando saranno dorate bene, ponetele su delle fette di pane casareccio non molto grosse e servitele calde.
Se lo gradite, spolverate il formaggio con del pepe nero macinato di fresco, così da aggiungere sapore.
Accompagnate in ogni caso il casu cottu con una bottiglia di vino rosato fresco, ad esempio con un Mandrolisai, servito a 18° C.


Aggiorna foto Formaggio Cotto

Conosci questa ricetta?
Contribuisci anche tu al completamento di questa pagina!
Per pubblicare le immagini di “Formaggio Cotto”, utilizza l'apposita procedura gratuita che abbiamo creato a questo scopo.


»» Sardegna: Antipasti

Altro in questa Categoria:



Ricette di cucina sarda

Selezionare una categoria per ottenere una lista limitata a Ricette di cucina corrispondenti.