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Raccolta del Mirto

Lunedì 28 Maggio 2012
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Sardegna: Info e Curiosità Varie

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Sardegna

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Raccolta del Mirto

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Raccolta del Mirto (gennaio-febbraio)
Le bacche come ben noto, vengono utilizzate tramite fermentazione in alcool per ottenere il famoso liquore di mirto, mentre le foglie anch'esse utilizzate per ottenere sempre con lo stesso metodo il liquore di mirto bianco, sono ottime in cucina per la preparazione di bolliti e altre specialità alimentari.
La raccolta è occasione di festa ed assistervi significa entrare in un rito secolare.




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