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Piadina con i Ciccioli

Lunedì 28 Maggio 2012
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Ricetta di Cucina Tipica Regionale

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Emilia Romagna

Ricette di Cucina Regionale



Piadina con i Ciccioli


Ricette di cucina Emiliana Romagnola


Ingredienti:
  • 500 gr. Ciccioli di maiale
  • 500 gr. Pasta di pane già lievitata
  • 4 uova
  • 50 gr. Strutto
  • sale q.b.
Preparazione:
Impastare gli ingredienti lasciandoli lievitare per una ½ giornata. Stendete l'impasto formando dei cerchi dello spessore di1/2 cm. e del diametro di 15 cm.
Cuocere le piadine su una padella di ferro punzecchiando la superficie con la forchetta.




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