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Stufato con la Fava

Lunedì 28 Maggio 2012
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Ricetta di Cucina Tipica Regionale

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Emilia Romagna

Ricette di Cucina Regionale



Stufato con la Fava


Ricette di cucina Emiliana Romagnola


Ingredienti:
  • carne di manzo
  • lardo
  • sedano
  • carota
  • cipolla
  • conserva di pomodoro
  • fava
  • un pizzico di sale ed uno di pepe
Preparazione:
In una capace teglia preparate un ragù con carne di manzo, lardo, sedano, carota, cipolla, conserva di pomodoro ed acqua. Mentre si cuoce il vostro composto, sgranate dal baccello la fava da poco comprata e mettetela a cuocere aggiungendo un pizzico di sale ed uno dipepe. Tagliate della carne di manzo a tocchetti e cuocere il tutto.




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