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Acquadelle - Acquadel

Lunedì 28 Maggio 2012
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Ricetta di Cucina Tipica Regionale

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Emilia Romagna

Ricette di Cucina Regionale



Acquadelle - Acquadel


Ricette di cucina Emiliana Romagnola


Ingredienti:
  • acquadelle
  • sale
  • pepe
  • olio
Preparazione:
Lavate bene questi pesciolini. Dal vostro. granatello (è gainadél) togliete alcuni fili del pennacchio della saggina ed infilateli negli occhi ai pesciolini facendone una o più filze. Salateli, pepateli e cuoceteli sulla graticola girandoli ora da una parte ora dall'altra. Cotti, oliateli.




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