Vini: Azienda Agricola Colognole - Rufina (Toscana)

Azienda Agricola Colognole Cantina

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Situata sulle colline che risalgono la riva destra del fiume Sieve, l'azienda si estende per quasi 700 ettari all'interno del territorio della Docg Chianti Rufina, 32 km ad est di Firenze.
I vigneti occupano una superficie di circa 27 ettari, ad un'altitudine cha varia dai 230 ai 450 metri slm, su terreni profondi, prevalentemente argillosi.
La cantina è stata interamente ristrutturata nel 1990 e dotata di moderne vasche d'acciaio per la fermentazione dei mosti; la maturazione, invece, avviene in prevalenza nelle grandi botti di rovere, sia di Allier che di Slavonia da 25 ettolitri, e in parte nei piccoli fusti di rovere francese da 225 litri.
Come arrivare: A1 uscita Firenze sud; proseguire per Pontassieve e imboccare la SS 67 in direzione Forlì; dopo Rufina e Scopeti prendere la strada a sinistra per Colognole.
Percorrere 3 km fino ad incontrare sulla sinistra una grande villa con torre, sede dell'azienda.