Ristorante Osteria Borello - Gavoi (Sardegna)

Osteria Borello Ristorante

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Si fa presto a dire Sardegna.
E con troppa faciloneria si propone come interpreti della cucina tradizionale sarda.
Nell’Osteria Borello il problema non si pone, perchè si parla di uno dei locali che interpretano in maniera rigorosa i sapori autentici della nostra terra.
Non a caso quando la professionalità incontra materie prime di assoluto eccellenza il risultato gastronomicamente parlando è assicurato.
Accogliente e arredata con gusto, l’Osteria Borello riesce a tentare anche gli anoressici: prosciutti, salumi, formaggi assolutamente straordinari.
Profumi e sapori dagli accenti barbaricini, suadente, appetitosa, e non a caso proposti come antipasto.
Poi la musica cambia: tagliatelle porcini e filetto di vitella, ravioli di Fiore Sardo DOP, tortelli di patate e porcini.
E ancora carni e le migliori patate della Sardegna, verdure e erbe di campo, selvaggina.
Insomma una gioia per il palato.
Cantina con 150 referenze sia regionali sia nazionali.
Da non perdersi i diversi digestivi fatti in casa e l’ottima carta delle grappe.