Ristorante Miramonti - Mammola (Calabria)

Miramonti Ristorante

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Nel 1960, nel comune di Mammola (RC) nell’altipiano della zona denominata Limina in uno dei posti più belli dell’Appennino d’Aspromonte (Calabria) alle pendici del monte Limina (mt.1000 circa), lato Mammola, fu costruita una villa interamente a pietra viva nel mezzo di un appezzamento di terreno di 42.000 mila metri quadrati che aveva lo scopo di dimora estiva per i proprietari dell’immobile.
La scelta per l’ubicazione della villa non venne fatta a caso ma attentamente oculata, in quanto, per il clima favorevole, la presenza nelle vicinanze di estesi faggeti e pinete, sorgenti di acque fresche e cristalline e un panorama incantevole, convinsero i coniugi Gargiulo a costruire una abitazione dove poter villeggiare nel periodo estivo e non solo.
La decisione che portò alla trasformazione della struttura in ristorante, venne spontanea, in quanto la Signora Donna Elena era un’eccellente cuoca e la presenza nelle vicinanze di masserie, sottoboschi ricchi di funghi porcini, cacciagione nella stagione venatoria e naturalmente anche dall’espugnazione e lavorazione dello stoccafisso ( pesce merluzzo essiccato proveniente in prevalenza dalla Norvegia ) di cui il paese di Mammola vanta la trasformazione del prodotto pronto per essere cucinato in tantissimi modi, da oltre tre secoli, grazie alle proprietà organolettiche presenti nelle acque e la collaudatae indiscussa abilità dei stoccari mammolesi.
Oggi, il Ristorante Miramonti, è immerso in un’oasi di verde, dove enormi tigli americani argentati con i loro profumatissimi fiori, ontani, pini, noci, noccioli ecc.. , fanno da cornice a uno dei più belli ristoranti dell’entroterra calabrese a soli 20 minuti di automobile sia dal mar Jonio che dal mar Tirreno percorrendo la Superstrada di Grande Comunicazione Jonio-Tirreno.
Quotidianamente, il Ristorante Miramonti, propone alla sua gentile clientela cibi freschi, genuini e soprattutto locali, preparati con l’esperienza e la serietà della rinomata gestione familiare.
Il locale è adatto all’occorrenza a qualsiasi festa da ricordare (Battesimi, Fidanzamenti, Anniversari ecc..)
Buon.....Miramonti a tutti.