Sagra dell'Ulivo e dell'Olio - Brisighella (Emilia Romagna)

Sagra dell'Ulivo e dell'Olio

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Domenica 28 novembre 2010
Ricorre quest'anno la 51° edizione della Sagra dell'Ulivo che celebra le caratteristiche del prodotto più rappresentativo: l'olio extra vergine di oliva della Terra di Brisighella.
Per tutta la giornata esposizione e vendita dell'olio appena uscito dal frantoio della C.A.B. e dei prodotti tipici del C.o.p.a.f.
Pomeriggio animato da complessi musicali.
Nei ristoranti e nello stand specialità in tema con la sagra.
Origini storiche:
Nel 1959 un gruppo di aderenti all'Associazione Pro-loco, che ben conoscevano la fragranza e il sapore delle olive della zona, pensarono di valorizzare, con una Sagra tipica, questo genuino prodotto della Valle del Lamone che cresce particolarmente nelle aree collinari adiacenti Brisighella e Fognano.
L'olivo, inoltre, è una pianta coltivata da antichissimo tempo in questa vallata: lo testimonia il fatto che durante gli scavi per la riscoperta della cripta della Pieve del Thò (X secolo), è stato rinvenuto un frantoio di epoca romana.
Motivazioni:
La sagra nasce per promuovere e valorizzare i prodotti che escono dai frantoi locali come il ricercato olio extravergine di Brisighella, il Brisighello e il raffinato Nobil Drupa, prodotti ai quali è stato assegnato l'ambito riconoscimento d.o.p. e che, da tempo, i più rinomati ristoranti italiani e stranieri si onorano di porre sulle loro tavole.