Sagra del Pescato di Paranza - Castellabate (Cilento)

Sagra del Pescato di Paranza

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Castellabate, quarta edizione della Sagra del Pescato di Paranza.
Tre sere dedicate al pescato, a quello di paranza e a quello azzurro, con un unico obiettivo: deliziare il palato.
Il 2, il 3 e il 4 Giugno 2011, grazie all’Associazione Punta Tresino e alla Comunità Parrocchiale Sant'Antonio a Lago, piazza Madre Teresa di Calcutta, nella Frazione Lago di Castellabate, si trasformerà in una enorme pescheria, ma anche in luogo di kermesse, dove gusto, spettacolo e cultura saranno protagonisti.
Dalle reti ai fornelli, per il piacere di locali e di turisti, che si attendono numerosi, merluzzetti, triglie, alici e molto altro sarà fritto nell’ottimo olio cilentano.
Frittelle di alghe e pasta e fagioli con le cozze completeranno un menu che tende a valorizzare la cucina cilentana e a promuovere la conoscenza di quei piccoli segreti che conferiscono un sapore tutto particolare a molte ricette di pesce.
Una festa del mare che inizia al tramonto per proseguire, tra gusto e musiche, per tutta la notte.
Una mostra dei saperi e dei sapori impreziosita da un mercatino in cui verranno esposti prodotti della gastronomia e dell’artigianato cilentano.
La sagra del pescato di paranza, giunta alla sua quarta edizione, si colloca nell’ambito di un percorso, intrapreso dall’Associazione Punta Tresino e dalla Parrocchia di Sant'Antonio a Lago, indirizzato alla valorizzazione e all’armonizzazione di tradizioni e di saperi straordinari che da tempo contraddistinguono la quotidianità nel territorio di Castellabate e della Frazione Lago.