Strada dei Vini e Sapori dell'Appennino Bolognese - (Emilia Romagna)

Strada dei Vini e Sapori dell'Appennino Bolognese Itinerari EnoGastronomici

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Si tratta di un percorso enogastronomico e culturale che da Bologna arriva fino ai confini con la Toscana e affonda le sue radici su la Via del Pane.
L'iniziativa è stata presentata dall'assessorato regionale all'Agricoltura, dalla Provincia di Bologna e dall'Associazione MontagnAmica che è ente gestore della nuova Strada.
La Strada dei Vini e dei Sapori dell’Appennino Bolognese si aggiunge alle altre esistenti sul territorio regionale, si snoda tra i crinali e le vallate bolognesi e accompagnerà visitatori e turisti dalle mura di Bologna fino ai confini con la Toscana.
L’iniziativa, riconosciuta (legge 23/00) dall’assessorato regionale all’Agricoltura con il parere favorevole della Provincia di Bologna, ha associato 16 Comuni montani del territorio bolognese, le Comunità montane, 80 aziende private e le associazioni di categoria CNA, Coldiretti, Confartigianato, Cia e Ascom.
Il territorio della nuova Strada è percorso da valichi e antichi camminamenti che da sempre hanno segnato il passaggio tra il nord e il sud del Paese; percorrere la via Emilia e poi la Porrettana o la Futa significa calarsi in una dimensione storica del viaggio, ma anche riscoprire paesaggi suggestivi, realtà incontaminate, rivedere i colori delle stagioni, sentirne i profumi, ascoltare la gente, assaporare la quiete degli spazi aperti.
La Strada dei Vini e dei Sapori dell’Appennino Bolognese rappresenta un ideale ponte tra le Strade già presenti sul territorio provinciale per collegare i territori toccati dalla Strada Città, Castelli e Ciliegi dalla parte del modenese con quella dei Colli di Imola nella zona orientale; si tratta di un primo passo verso la piena valorizzazione di un territorio che dovrà realizzarsi anche con offerte turistiche e un generale miglioramento quali-quantitativo dei servizi e delle produzioni.