Melo trempa orrubia

Melo trempa orrubia

• TERRITORIO INTERESSATO ALLA PRODUZIONE
  La varietà è particolarmente indicata per una frutticoltura delle zone di alta collina dell’intero territorio regionale.
  La sua collocazione ideale s’identifica con diverse località della provincia di Nuoro (NU), dove è tuttora oggetto di coltivazione. In alcuni comuni dell’Ogliastra si tiene una sagra dedicata a questo prodotto.

• DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO
  ntica varietà di origine incerta, con frutti di media pezzatura, di forma circolare e appiattita e generalmente simmetrici. La buccia è sottile, liscia, di colore giallo con sovracolore rosa intenso o rosso sfumato su circa il 40% della superficie. La denominazione si riferisce proprio alla presenza del sovracolore su un lato solo del frutto (guancia rossa).
  La polpa è di colore chiaro e imbrunisce facilmente all’aria. E’ mediamente soda, succosa, acida e dolce, non molto aromatica ma di buon sapore. I frutti maturano nella terza decade di ottobre. L’albero ha una vigoria media, portamento espanso e produttività buona. La fioritura è tardiva e la fruttificazione è prevalentemente distribuita su rami misti.

• DESCRIZIONE DELLE METODICHE DI LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E STAGIONATURA
  La varietà è presente in numerosi impianti commerciali. E’ prevalentemente coltivata con sistemi colturali ancora tradizionali e, anche la conservazione, quando attuata, viene praticata secondo schemi tradizionali.

• MATERIALI, ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATI PER LA PREPARAZIONE E IL CONDIZIONAMENTO
  Il prodotto è commercializzato allo stato fresco e destinato ai mercati locali dove il frutto è particolarmente apprezzato per il sapore gradevole e per la buona pezzatura. La conservazione è condotta in magazzini tradizionali, senza l’uso di particolari attrezzature.

• DESCRIZIONE DEI LOCALI DI LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E STAGIONATURA
  I frutti della Trempa Orrubia vengono conservati in magazzini a livello familiare e solo per un tempo limitato.

• ELEMENTI CHE COMPROVANO CHE LE METODICHE SONO STATE PRATICATE IN MANIERA OMOGENEA E SECONDO REGOLE TRADIZIONALI PER UN PERIODO NON INFERIORE AI 25 ANNI
  La coltivazione della varietà tradizionale di melo Trempa Orrubia è effettuata da lungo tempo in Sardegna, come testimoniato dai numerosi impianti commerciali dislocati in prevalenza nelle zone di alta collina della provincia di Nuoro.
  In numerosi frutteti familiari dell’Ogliastra sono tuttora presenti esemplari di elevata età. Per ora la commercializzazione della Trempa Orrubia è limitata al solo mercato locale ma, a causa della buona produttività e delle pregevoli caratteristiche organolettiche dei suoi frutti, la varietà descritta presenta buone potenzialità per affermarsi nel contesto di una frutticoltura su più larga scala.