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Emilia Romagna: Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni

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Prodotti Agroalimentari Tradizionali, Emilia Romagna

Prodotti Agroalimentari Tradizionali dell' Emilia Romagna

Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni






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Madonna Boschi è un piccolo paese di 300 anime incastonato fra i comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda nella provincia di Ferrara, in Emilia Romagna. Madonna boschi è ricordata principalmente per un prodotto culinario tipico ...

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“SALAM ZENTIL” in Romagna si pronuncia così in dialetto, prende il nome dal budello naturale del maiale, la parte più grossa e terminale dell'intestino. È un salame di circa 1 kg. di peso, 50/60 cm. di lunghezza, ...


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