San Lorenzo in Banale: Sagra della Ciuìga | San Lorenzo Dorsino

Lunedì 18 Febbraio 2019
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Sagra della Ciuìga

San Lorenzo Dorsino - Trentino-Alto Adige

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Periodo evento: Novembre




La Ciuìga è uno degli esempi più lampanti di prodotti nati per sopperire alla scarsità di cibo, e diventati poi vere prelibatezze.
Questo particolare insaccato, ottenuto mescolando le parti povere del maiale alle rape del Banale, è stato riconosciuto come alimento da salvaguardare e annoverato fra i Presidi Slow Food.
Ecco perché ogni anno, fra i caratteristici ballatoi e le case di sassi e legno della frazione di Prusa, a San Lorenzo in Banale, si svolge una sagra dedicata alla Ciuìga.
Questa festa popolare diventa anche occasione per immergersi nelle atmosfere di un tempo e per assaggiare i tanti e gustosi prodotti della zona.



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Mappa Sagra della Ciuìga

Mappa / Come arrivare:

GPS/Coordinate geografiche Sagra della Ciuìga - San Lorenzo Dorsino
46°04'36.59" N
10°54'30.49" E
Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.

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