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Sagra de Sa Pàdrula a Silius - Sardegna

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Feste della tradizione e sagre enogastronomiche

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Sagra de Sa Pàdrula

Enogastronomia, cultura e folklore


Silius SU
» Sardegna - ITALIA

Periodo evento: giugno



La manifestazione è un evento organizzato da “Associazione Turistica Pro-loco Silius” con il Patrocinio del Comune di Silius e della RAS, in collaborazione con il Parroco Don Nicolò, le associazioni culturali, i soggetti socio-economici presenti nel territorio e l'intera popolazione di Silius.
Organizzata ogni anno in ricorrenza de “Su Sinnadroxu”, ricorrenza legata al mondo agro-pastorale e coincidente con il giorno della Ascensione, ha come scenario le strade, le piazze, gli edifici del centro storico ed i principali siti di interesse turistico del territorio siliese.

La suddetta sagra cresce di anno in anno mantenendo sempre ben saldi e presenti quelli che sono alcuni degli obiettivi cardine dello statuto della nostra associazione:promozione dell'identità e del patrimonio culturale locale;promozione ed incentivazione della produzione tradizionale, trasformazione e commercializzazione della “padrula” e di tutti i prodotti agroalimentari locali; incentivazione e sostegno delle produzioni tipiche, in particolare di quelle artigianali ed artistiche; promozione delle bellezze del territorio quali il “Castello di Orguglioso”, i siti minerari di “Muscadroxiu” e “Genna Tres Montis”.

La manifestazione è nata nell'aprile 1995 per promuovere quello che per eccellenza risulta essere il dolce tipico siliese: la “formagella di formaggio” denominata dai siliesi “Pàdrula”.
Il dolce in questione è frutto di un'antichissima tradizione, custodita gelosamente e tramandata di generazione in generazione dalle massaie del paese.
Tradizione voleva che tale dolce fosse preparato a ridosso del periodo pasquale e la peculiarità di esso stava nei cosiddetti “pizzusu” ossia la lavorazione della parte esterna del dolce dischetto di pasta, che consisteva nel formare delle piccolissime pieghette attraverso il quale si procedeva alla chiusura dell'involucro contenente l'impasto; tutt'oggi le esperte mani del paese riescono ad arrivare a 31 "pizzusu".
La sagra nasceva con l'obbiettivo di promuovere e far conoscere a tutti un prodotto agroalimentare tipico siliese strettamente legato alle lavorazioni tradizionali di produzione e trasformazione delle materie prime, che insieme agli antichi saperi, rimangono il fulcro per il raggiungimento del prodotto ottimale.

L'evento, rivisitato nel corso degli anni, ha richiamato la curiosità e l'apprezzamento di centinaia e centinaia di visitatori provenienti da tutta la Sardegna, per arrivare a diventare un vero e proprio mezzo di promozione turistica per Silius.

Il forte legame tra il territorio rurale e gli elementi naturali quali la terra, i siti archeologici e monumentali, le produzioni locali, i prodotti tipici e l'artigianato artistico, diventano elementi da vedere, toccare e ammirare.
I siliesi, custodi del saper fare del paese, esporranno i loro prodotti all'interno di antiche case e antichi portali presenti tutt'oggi nel centro storico, ed essi, insieme ai beni monumentali e agli edifici storici principali, costituiranno un itinerario turistico denominato “Potalis Antigus”; siffatto itinerario alla riscoperta del passato permetterà un viaggio esperienziale guidato all'interno della tradizione, delle produzioni e dei segreti custoditi nei costumi e nei prodotti locali.

Grande elemento attrattore anche di questa edizione sarà la sfilata con gruppi folk, maschere tradizionali della Sardegna e cavalieri.



Attenzione:
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Mappa Sagra de Sa Pàdrula

Mappa / Come arrivare:

GPS/Coordinate geografiche Sagra de Sa Pàdrula - Silius
39°30'58.97" N
09°17'43" E
Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.

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