Specialità agroalimentari italiani

Mercoledì 21 Novembre 2018
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PAT Prodotti Agroalimentari Tradizionali, Italia

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Jota
Stak
Biscotto esse
Aglio di Resia
Olio dei Colli Orientali
Caciotta caprina
Salsa balsamica, asperum
Osiet, aset, ozejt
Aceto di mele
Stinco di Carnia
Speck d'oca
Speck affumicato
Spalla cotta di Carnia affumicata
Soppressa
Schulta fumât
Sbarbot
Sassaka
Sanganel
Salame friulano
Salame d'oca
Salam di cueste
Prosciutto dolce o affumicato
Prosciutto di Cormons
Prosciutto cotto Praga
Prosciuttino crudo d'oca
Porcaloca
Polmonarie
Pindulis
Petto d'oca affumicato
Pitina
Pestât
Pestadice
Pancetta stesa, lardo, guanciale
Pancetta con lonza
Pancetta arrotolata manicata
Pancetta arrotolata dolce e affumicata
Ossocollo e culatello affumicati
Musetto
Marcundela
Lujànie
Linguâl
Lingua cotta di Carnia
Lardo
Insaccati affumicati
Filon
Crafus
Cotto d'oca
Coppa di testa
Cicines
Cappone friulano
Brusaula
Bondiola
Argjel
Agnello istriano
Tegole di Aosta
Ricotta salaprese
Ricotta fresca ed essiccata di pecora
Ricotta fresca ed essiccata di capra
Ricotta fresca di bufala
Ricotta essiccata ovicaprina
Ricotta essiccata di bufala
Ricotta di Laticauda
Ricotta di fuscella
Miele millefiori
Miele di sulla
Miele di girasole
Miele di castagno
Miele di acacia
Marzellina
Tarantiello
Filetti di alici sott'olio
Cozza del golfo di Napoli e del litorale flegreo, Cozzeca
Colatura di alici di Cetara
Alici marinate
Alici di menaica
Alicette piccanti
Acciughe sotto sale
Zuppa di soffritto
Stufati di Teggiano
Sfrionzola
Scarpariello
Sartù di riso
Salsa piccante
Ragù napoletano
Polenta stampata, Alla Cucchiaredda, Frattaccio
Patane e cicc'
Panzetta
Pancotto dei foresi
Peperone imbottito
Parmigiana di melanzane

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