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Cucina regionale Liguria - Contorni e verdure

Ricette di cucina regionale > Liguria
Ricette di cucina regionale, Liguria

Ricette di cucina della tradizione ligure

Contorni e verdure





Liguria
Ricette: Contorni e verdure

Ingredienti: (per 4 persone) 800 gr di fagiolini verdi 50 gr di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 4 acciughe salate 1 dl e 1/2 di olio vergine d'oliva sale pepe Preparazione: Nettare i fagiolini, lavarli e lessarli in ...

Liguria
Ricette: Contorni e verdure

Ingredienti: (per 4 persone) 4 grosse melanzane 1 cipolla 280 gr di polpa di pomodoro 30 gr di mollica di pane 1 spicchio d'aglio 2 ciuffi di prezzemolo pangrattato olio sale pepe Preparazione: Mondare e ...


Liguria
Ricette: Contorni e verdure

Ingredienti: (per 4 persone) 1 kg e 1/2 di spinaci 50 gr di prezzemolo tritato 30 gr di uvetta passolina 30 gr di pinoli 4 acciughe salate 1/2 bicchiere d'olio vergine d'oliva noce moscata sale pepe Preparazione: ...

Liguria
Ricette: Contorni e verdure

Ingredienti: (per 4 persone) 600 gr di taccole 40 gr di burro olio 1 cucchiaino di pasta d'acciuga pepe sale Preparazione: Spuntare le taccole, privarle dei fili, lessarle in acqua bollente salata per 15-20 minuti e ...



Liguria
Ricette: Contorni e verdure

Ingredienti: (per 4 persone) 1 kg di zucchine piccole e fresche 5 cucchiai d'olio 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 ciuffo di basilico tritato 1 spicchio d'aglio sale pepe Preparazione: Lavare le zucchine, privarle dei ...


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