menu
Italian versionEnglish version

Papassinos - Dolce con uva passa e mandorle - Prodotto tradizionale sardo

Prodotti Agroalimentari Regionali: Sardegna
  1. PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale
  2. Sardegna
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria

Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria

Sardegna





Papassinos

Dolce con uva passa e mandorle


PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale sardo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Sardegna.


Papassìnos (il nome "Papassinos" deriva dal dialetto "Papassa" ossia uva passa).

Ingredienti: farina 00, uva sultanina, zucchero, uova fresche, vino cotto (sapa), margarina vegetale, mandorle nazionali, latte e lievito chimico.

Preparazione manuale delle materie prime, pesatura, amalgama delle stesse nell'impastatrice.
Stesura della pasta nel banco dove si procede alla formatura del prodotto.
Disposizione dello stesso nelle teglie dove viene lasciato lievitare e, successivamente, infornato alla temperatura di 200°C per 15 minuti.


info Sardegna
Booking.com

Prodotti tradizionali sardi

Selezionare una categoria per ottenere una lista limitata a Prodotti Tradizionali corrispondenti.

Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni
Condimenti
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
Preparazioni di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Enogastronomia Sardegna

argomenti simili

› Papassinos › Dolce con uva passa e mandorle Sardegna › PAT Prodotti Agroalimentari Tradizionali sardi › Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria › Sardegna - prodotti regionali › Prodotti agro-alimentari tipici › prodotti agroalimentari sardi

Aggiorna descrizione PapassinosAggiorna descrizione Papassinos

Conosci questo prodotto sardo? Contribuisci anche tu a questo progetto! Pubblicare una descrizione e le immagini di “Papassinos - Dolce con uva passa e mandorle”.

Menu Sardegna