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Polenta concia - Ricetta di cucina valdostana

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Tradizione regionale in cucina

Tradizione regionale in cucina

Valle d'Aosta
Valle d'Aosta - Tradizione in cucina





Polenta concia


Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.


Ingredienti:

  • polenta
  • 8 etti e mezzo di fontina
  • 2 etti di burro fuso


Preparazione:
Preparare una polenta.
A parte tagliare la fontina a fettine.
In una terrina disporre uno strato di polenta e uno di formaggio continuando ad alternare formaggio con polenta, terminando con il formaggio.
Versare sopra il burro fuso mentre frigge.
Mettere quindi in forno per 10 minuti e servire


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Polenta concia
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Valle d'Aosta: Ricette di Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus

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