Cucina laziale: Pasta alla carbonara

Giovedì 18 Ottobre 2018
Guida Turistica Lazio
Tradizione regionale in cucina

Pasta alla carbonara

Tradizione regionale in cucina

Lazio





Ricetta “Pasta alla carbonara”


Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.
Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus



Ingredienti: (Per 4 persone)

  • 400 gr di pasta (spaghetti, linguine o fettuccine)
  • 120 gr di pancetta magra
  • 4 uova
  • 20 gr di burro
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio d'olio
  • pepe
  • sale


Preparazione:
Tagliare la pancetta a dadini e metterla a rosolare con l'olio e il burro.
Sbattere in un piatto fondo da portata le uova e mescolarvi il parmigiano grattugiato.
Condire con pepe.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolarli al dente.
Versare la pasta nel piatto da portata, mescolare vigorosamente e versarvi sopra la pancetta rosolata.
Servire ben caldo.


Lazio: Ricette di Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus

Alcuni risultati in questa Categoria:

Pasta alla carbonara
Fettuccine alla romana
Supplì
Gnocchi alla romana
Rigatoni con la Pagliata (Pajata)
Penne all'arrabbiata
Bucatini alla matriciana

Ricette di cucina laziale

Selezionare una categoria per ottenere una lista limitata a Ricette di cucina corrispondenti.

Carne e frattaglie
Contorni e verdure
Dolci
Formaggi
Pane, torte salate, pizze e focacce
Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus
Pesce, molluschi e crostacei
Rustici
Salse
Zuppe e minestre

Lazio
argomenti simili

Ricetta Pasta alla carbonara
Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus
Lazio
Ricetta di cucina laziale
Pasta alla carbonara
ricetta tradizionale di cucina italiana
cucina regionale
piatto tipico Lazio
ricette specialità laziali
Aggiorna descrizione Pasta alla carbonara

Conosci questa ricetta di cucina laziale? Contribuisci anche tu a questo progetto! Pubblica le tue immagini di “Pasta alla carbonara”.